Người Việt Ngày Nay
Breaking News
Home / TIN TỨC / TIN THƯƠNG MẠI / Nhà hàng Chay Hoa Sen được nhật báo Seattle Times khen ngợi

Nhà hàng Chay Hoa Sen được nhật báo Seattle Times khen ngợi

Với lời tựa Thiên đường của người ăn chay ở White Center – A vegetarian’s paradise in White Center, bài viết khen tặng Nhà Hàng Chay Hoa Sen xuất hiện trên nhật báo Seattle Times vào hôm cuối tháng 6 vừa qua, là một trường hợp hiếm hoi và đặc biệt đối với một nhà hàng vừa mới khai trương.
Nhà Hàng Chay Hoa Sen chính thức khai trương vào ngày 6 tháng 5. Nếu tính đến ngày bài viết đăng tải trên nhật báo Seattle Times, nhà hàng Hoa Sen khai trương chưa tròn hai tháng.
Cần phải ghi nhận rằng, Seattle Times là nhật báo lớn nhất tiểu bang Wsahington, với số lượng bạn đọc hàng ngày lên đến hơn 600 ngàn. Cho nên việc một nhà hàng chay Việt Nam được dành cho một bài viết riêng biệt, đã tạo được tiếng vang tốt đẹp trong dư luận và thu hút sự chú ý của khách sành ẩm thực.
Điều gì đã khiến nhật báo Seattle Times để mắt đến Nhà Hàng Chay Hoa Sen trong khu phố nhỏ White Center.
Trước tiên có thể là cách trang hoàng bên trong nhà hàng. Tuy nhỏ, nhưng nhờ một phần mái che bằng kính nên không gian bên trong luôn tràn ngập ánh sáng tự nhiên. Màu sắc thanh nhã lịch sự cùng hình ảnh tôn tượng Phật Di Lạc và con suối nhỏ róc rách từ ngay lối ra vào, cho thực khách cảm giác ấm cúng , bình an, phảng phất dấu ấn của tư tưởng thiền Phật giáo.
Tuy nhiên món ăn vẫn là điều mà thực khách chú tâm khi bước vào một nhà hàng. Thực đơn của Nhà Hàng Chay Hoa Sen, không rườm rà, chỉ khoảng trên dưới 40 món, nhưng đầy đủ hương vị cho thực khách chọn lựa. Từ những món cầu kỳ cho đến đơn giản như: Chạo Tôm, Bánh Bột Lọc, Đậu Bắp & Bầu Luộc Chấm Chao, Canh Chua, Canh Cải Ngọt Đậu Hũ Non, Bún Riêu, Bún Huế, Bún Thịt Nướng, Hủ Tiếu Thập Cẩm, Lẫu Thái, Cà Tím Kho Tộ, Cá Chiên Mắm Gừng, Rau Muống Xào Chao, Bánh Cuốn Chả Lụa ….đều tìm thấy tại đây.
Một yếu tố khác không kém quan trọng đó là giá cả. Thông thường đồ ăn chay đắt giá hơn đồ mặn, vì chế biến công khu. Nhưng nhìn vào thực đơn của Nhà Hàng Chay Hoa Sen, ngoại trừ có hai món lẩu, hầu hết các món ăn tại nhà hàng có giá từ $8.50 trở lại. Nhiều món khai vị chỉ tốn hơn $3. Giá cả phải chăng so với thời giá hiện nay tại thành phố Seattle.
Theo lời ca sĩ Anh Trương, một thực khách thường xuyên của nhà hàng Hoa Sen cho biết, trước đây ông không hề nghĩ rằng mình ăn chay được, nhưng sau một lần đến nhà hàng theo lời mời của một thân hữu nhân dịp mới khai trương. Ông hết sức ngạc nhiên với những điều vừa khám phá: Các món ăn đặc sắc và nêm nếm đậm đà vừa miệng. Và kể từ đó không tuần nào ông không đưa gia đình đến đây thưởng thức.
Thầy Hạnh Huy, Trụ trì chùa Vạn Hoa, cũng là thợ nấu chính của nhà hàng giải thích, thức ăn của nhà hàng Hoa Sen được chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên rau, củ, quả nên có vị ngọt thanh, bảo đảm an toàn sức khỏe cho thực khách. Với phương châm Freshly- Healthy nên hầu hết các món ăn ở đây được chế biến tại chỗ. Gần đây nhà hàng vừa mới tăng cưòng thêm món bánh cuốn tươi nóng, rất được thực khách ưa chuộng.
Theo lời Đại Đức Thích Hạnh Huy, nhà hàng chay Hoa Sen là cơ sở của Chùa Vạn Hoa. Thầy cho biết làm Phật sự, muốn xây chùa mà nhìn thấy bá tánh cực khổ lo toan, nên quyết định mở Nhà Hàng Chay Hoa Sen này để chung tay tiếp sức với mọi người. Đại đức cũng nói thêm rằng tạo điều kiện cho người khác ăn chay cũng là cách hoằng pháp, là cách để cho người đời gieo duyên với Phật Pháp.
Thường những người ăn chay thích tĩnh tâm, nhẹ nhàng, có cảm giác muốn được thư giãn tâm hồn, và đồng thời thức ăn phải ngon. Đến với Nhà Hàng Chay Hoa Sen, thực khách không chỉ được phục vụ những món ăn chay mang hương vị thơm ngon mà còn được sống trong không gian thích hợp để tịnh tâm suy nghĩ, là khoảnh khắc giải thoát những phiền muộn của cuộc sống thị thành xô bồ náo nhiệt.
Nhà Hàng Chay Hoa Sen 10439 16th Ave SW, Seattle, WA 98146. Mở cửa 7 ngày từ 10AM–9PM. Nhà hàng có nhận đặc tiệc chay tại chỗ hoặc mang về. Muốn biết thêm chi tiết, bạn đọc NVNN có thể liên lạc qua số phone: 206- 466-6345

Món bánh cuốn chả lụa làm tại Nhà Hàng Chay Hoa Sen rất được thực khách ưa chuộng

 

 

About nvngaynay

Comments are closed.

Scroll To Top